中日菓艺文化研学社是日本food license国际协会的中国支部，负责在中国地区宣传普及各类饮食文化及科学标准。今年研学社首次引入日本专业和菓子制菓师认证体系，为喜爱和菓子并有志以此作为事业的从业者提供整套创业解决方案及专业背书。我们希望通过这套完整专业的体系，帮助从业者全面深入地了解和菓子的历史文化并提升制菓技术，实现制菓文化的宣传与普及。
我们将帮助真正有志从事制菓的学员，实现学完可实践，可创业的目标。
认证体系共有四个阶段，从制菓师初级、中级、高级到制菓师讲师，学员需要依次完成各阶段的学习与考核方可获取证书。四个阶段的最短学习周期为10日，达到中级时即可满足大部分茶空间、西点烘焙店铺、酒店甜品部的就职要求。
我们不仅提供全面的和菓子制菓教学、认证体系，更可为优秀学员提供海外实习、商业活动、派遣授课、创业基金等创业扶持。
中日菓艺文化研学社 核心成员
理事长 刘昊
· 株式会社Gurunavi 执行董事
· 咕嘟妈咪（上海）信息咨询有限公司 董事总经理
· 理学硕士(MS），工商管理硕士（MBA）
· 日本料理学会/中国 执行理事长
· 亚洲餐饮资讯 总编辑
· 中国食品土畜进出口商会 首席日本酒推广专家
· 上海市餐饮烹饪行业协会 副会长
· JFOODO 中国市场顾问
理事 于柳青枝
· 制菓师认证讲师
· 和菓子专门店松春拾菓·一日一菓创始人
· 茶道师从日本里千家正教授张南揽
· 和服着付师
理事 姚晗
· 制菓师认证讲师
· 和菓子专门店楓嵐豪釐及釐靜裕和创始人
· 和菓子教室草堂菓子及宝墩書房讲师
· 高级西点师、翻糖师
理事 福泽 真理
· 精通日本茶道、花道
· 活跃于上海、南京等地的中日文化交流活动中
· 拥有在纽约、伦敦从事空间设计师、城市规划师的丰富经验
· 参与日本福冈市及中国全境的商业开发、运营等相关工作
· 上海奥理锦市场咨询有限公司 董事长
